Р.П.Борисова и др. Малораспространенные овощные культуры.
1979г. 192с.
б.у. Состояние отличное.

Авторы книги – Р. Л. Борисова, директор Симферопольской овощебахчевой станции, кандидат сельскохозяйственных наук, В. Ю. Борисов, руководитель. Отдел овощеводства Крымского сельскохозяйственного института, доктор сельскохозяйственных наук, и заведующий отделом селекции и семеноводства Симферопольской овощебахчевой станции, доктор сельскохозяйственных наук М. Ф. Перегудт описывают биологические особенности, питательные свойства, лечебные свойства, агротехнику выращивания редких овощных культур в открытом и закрытом грунте, рассказывают о формировании микроклимата в помещениях для выращивания и их подготовке к эксплуатации. В справочнике собраны рецепты приготовления блюд из описываемых культур.
Предназначен для специалистов и овощеводов-любителей.